塩レモン♪

みなさんこんにちは!
わたあめです。

最近は暑い日が続いていて
食欲が無くなっている方も多いのではないでしょうか?

私もそんな中の一人ですが、
今、簡単で夏にピッタリ!と、
ちまたで話題の調味料を自宅で作成してみましたので、
ご紹介させて頂きます☆

【塩レモン】
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材料は
・レモン
・レモンの15~20%の塩
・清潔な瓶1個

以上です!!

なんて簡単なんでしょう☆☆
これを3週間漬けておくと、
塩レモンエキスも出てきます♪

いわゆるレモンの塩漬けですが、
モロッコでは調味料としておなじみらしいです。
梅干しのようにさわやかな塩分は、
いろいろな料理にも合い、
食欲が出てきた気がしました^^

基本形状は乱切りですが、
輪切りのものでも、細かく刻んでも使えます。

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とっても簡単なので、
皆さんも宜しければこの夏いかがでしょうか?
以上、わたあめでした♪

☆わたあめ☆

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